Santo Domingo-. Las tecnologías innovadoras están marcando una diferencia significativa en la seguridad alimentaria y la conservación de recursos. Desde métodos de envasado avanzados hasta sistemas de monitoreo inteligente, estas soluciones están transformando la manera en que los alimentos se preservan y distribuyen.
En este contexto, la aplicación de tecnología de punta no solo asegura la frescura y calidad de los productos, sino que también promueve prácticas sostenibles y eficientes en toda la cadena de suministro alimentario.
Los avances en tecnología de envases están redefiniendo la forma en que preservamos los alimentos en condiciones desafiantes: Desde envases activos que regulan la humedad y la atmósfera interna hasta materiales que prolongan la frescura sin comprometer el medio ambiente.
Estos nuevos desarrollos no solo aseguran la integridad y calidad de los alimentos durante más tiempo, sino que también contribuyen significativamente a reducir desperdicios y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro alimentario global.
Como resultado, la colaboración entre científicos de materiales, ingenieros de envases y expertos en alimentos está allanando el camino hacia un futuro donde la conservación de alimentos sea más efectiva y sostenible que nunca antes.
“Los envases de Tetra Pak, desde su introducción, han revolucionado la forma en que protegemos los alimentos, ofreciendo soluciones innovadoras que permiten mantener sus propiedades y calidad sin comprometer la sostenibilidad ambiental.”, aseguró Alejandra Carrasquilla, directora de Portafolio de Tetra Pak para Centroamérica y el Caribe.
En la era actual de la alimentación globalizada, los envases ya no son simples contenedores; se han transformado en “guardianes activos” de la frescura y la seguridad alimentaria.
¿Cómo protegen los alimentos los envases de Tetra Pak?
Los envases de larga duración de Tetra Pak están construidos por seis capas: papel, que proporciona la estructura y forma parte del diseño; aluminio, que protege contra la luz y el aire; y polietileno, un tipo de plástico que resguarda de la humedad exterior y sella los líquidos en su interior. Esta combinación de materiales y el proceso de envasado aséptico certifican la seguridad de los alimentos y bebidas sin necesidad de conservantes, requiriendo refrigeración sólo después de abrir el envase para su consumo.
Tetra Pak, actualmente invierte 40 millones de euros al año para aumentar la recolección y el reciclaje de envases de cartón en todo el mundo. En comparación con el año 2022, la recolección de envases de cartón aumentó globalmente un 7%. Mientras que, en el año 2023, lo que supone aproximadamente 1,3 millones de toneladas de envases de cartón recolectados y enviados para su reciclaje.
